Speisen

Tzaziki

Joghurtmousse mit Knoblauch und Gurken

6,50 €

Taramas

Fischrogenspezialität

Chtipiti

Schafskäsepaste mit Chili

Melitzanosalata

Auberginenmousse mit roter Paprika und Schafskäse

Feta

Schafskäse mit Olivenöl aus Sitia und Oregano

Feta mit Sousami

Gebratener Schafskäse im Sesammantel

Halloumi Skaras

Gegrillter Ziegenkäse aus Zypern mit Tomaten

Manouri

Gebratener salzloser Ziegenkäse auf Balsamico spiegel mit gerösteten Walnüssen und Feigenmus

Elies, Piperies

Schwarze und grüne griechische Oliven mit eingelegten Peperoni

Fava

Pürierte, gelbe Linsen

Chorta simatista

Blanchiertes Gemüse der Saison

Lachanika Skaras

Gegrilltes Gemüse in Marinade

Kolokithakia tiganita mit Tzaziki

Gebratene Zucchini mit Tzaziki

Melitzana

Gebackene Auberginenscheiben in Tomatensauce an Basilikumpesto und Feta

Piperies Florinis gemistes

Gegrillte rote Paprika gefüllt mit Schafskäsemousse und Chili

Kolokithokeftedes "Zucchinipuffer"

Zucchinipuffer an Tzaziki und Ruccola

Tiganites Patates

Frische Pommes mit Salz und Oregano 

Tiganites Piperies

Gebratene milde grüne Paprika in Olivenöl-Essig Marinade

Gigantes

Dicke Bohnen mit Gemüse in Tomatensauce

Manitaria Gemista

Gefüllte Champignons in Knoblauch-Sahnesauce mit Schafskäse und Spinat

Gavros marinarismenos

Marinierte Sardellen

Tiganitos Gavros

Gebratene Sardellen mit Zitrone

Oktapodosalata

Eingelegter Oktopus mit Gemüse

Oktapodaki Skaras

Gegrillter Oktopus mit mediterranem Kartoffelsalat

Tiganita Calamarakia

Gebratene Babycalamares mit Basilikum-Aioli und Wildkräutersalat

Garides Saganaki

Wildgarnelen (2) mit Tomatensauce und Feta

Souzoukakia Smirneika

Gegrillte Hacksteaks mit Tomatensauce und Kreuzkümmel

Souzoukakia Skaras

Gegrillte Hacksteaks mit Schafskäsemousse

Souvlaki Chirino

Zwei Schweinefiletspießchen gegrillt mit Auberginensalat

Souvlaki Kotopoulo

Zwei Hähnchenspieße mit pürierten Linsen

Souvlaki Moskarisio

Gegrillter Kalbsspieß mit blanchiertem Spitzkohl

Paidakia Skaras

 zwei gegrillte Lammkoteletts aus dem Karree mit mediterranem Gemüse

Panzarosalata me Feta

Rote Beete Salat mit Feta, Knoblauch und Pistazien

Salata me Manouri

Blattsalat mit salzlosem Ziegenkäse, Walnüssen und getrockneten Feigen

Choriatiki

Griechischer Bauernsalat

Moskaraki me Salara

Kalbsfleisch auf Rucola, Tomaten und frischem Thymian

Roka Salata

Rucola Salat mit Balsamico Jus und Metsovo Hartkäse

Souvlaki Chirino

 Drei gegrillte Schweinefiletspießchen mit frischen Pommes und Wildkräutersalat 

Bifteki Gemisto

Gegrilltes Hacksteak, mit Feta und Tomate gefüllt, dazu Reisnudeln und Wildkräutersalat 

Kotopoulo me Rodosaltsa kai Koukounares

gegrillte Hähnchenbrust auf Granatapfelsauce auf Landreis an blanchiertem Spitzkohl  

Kokkinisto me Reisnudel

Geschmortes Lammfleisch in Tomatensauce mit Reisnudeln

Paidaki Skaras

 Vier gegrillte Lammkoteletts aus dem Karree mit frischen Pommes und gegrilltem mediterranem Gemüse

Brizola Moskariskia

Gegrillte Kalbskotelett aus der Krone mit frischen Pommes und Rucola Salat